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Mets préparés pour garderies et familles

 

Portions généreuses (voir photos au bas de la page)

Format " Familial et garderies" = 2 adultes et 2 enfants ou 6 enfants + éducatrice garderie 

    Ouvert du lundi au jeudi 

  Sur rendez-vous seulement

 

          Pour infos:450-742-3468       

29 rue Morasse Sorel, Tracy

 

 

      

 

 

  Soupes et potages (Hummus)

500 ml. 6.00 $     1 litre 12.00 $

 

 

 

 

  • Hummus au chocolat ( Haricots noires (Haribec), poudre de cacao, sirop d'érable, vanille, huile d'avocat)

 

  • Potage du maraîcher  ( Carottes, navet, poireaux, brocoli, chou-fleur, épinards, bouillon de légumes, pommes de terre, ail, haricots blancs en purée, fines herbes)

 

  • Potage à la citrouille et au lait de coco (Citrouille grillée, navet, pommes de terre, lait de coco, huile de coco, beurre)

 

  • Velouté carottes, pommes et gingembre ( Carottes, pommes, bouillon de légumes, oignons, gingembre)

 

 

  • Soupe indienne protéinée  ( orge, courge,chou kale, carottes, oignons, fleur d'ail, épinards, poireaux, céleri, tomates, bouillon et jus de légumes, coriandre fraîche, cumin, cari doux, paprika, protéine de chanvre)

 

  • Potage carotte, orange et poireaux ( Carottes,poireaux, pommes de terre, bouillon de légumes, jus d'orange, beurre)

 

 

  • Velouté carotte et mangue ( Carottes, mangues, bouillon de légumes, pommes de terre (beurre))

 

 

 

 

                                             Plats principaux 

Format " Familial et garderies" = 2 adultes et 2 enfants ou 6 enfants + éducatrice garderie

 

 

                                           1 grosse portion adulte            Familial et garderies

 

 

 

 

  • Spaghetti Teriyaki                 (10$)                                      (23$)

( Poulet haché,oignons, poivrons, céleri, carottes, ail, sauce soya, sirop d'érable, fécule de maïs, (blé))

 

  • Ragout de boulettes   (Quantité limitée)

1 litre = 12 boulettes + blanc de poulet (17$)

500 ml = 6 boulettes + blanc de poulet  (9$)

( Boulettes (porc haché extra maigre, biscuits soda émiettés, épices), poitrine de poulet (blanc), sauce (farine grillée, bouillon de poulet, clou de girofle)

 

  • Tourtière Végé                    15$                9$

( Millet, PVT (Protéine végétale texturée (soya)), oignons, cubes de pommes de terre, bouillon de légumes, sauce soya, épices)

 

  • Tourtière traditionnelle      14$                8$

(Porc haché maigre, oignons, pommes de terre (purée pour lier), épices, œuf (pour la dorure))

 

  • Riz crémeux à la saucisse                  (10$)                                           (23$)

(Riz blanc, chair de saucisses italiennes douces (porc, blé), parmesan frais, bouillon de légumes, épinards, fines herbes (fécule de maïs)

 

 

  • Dhal de lentilles et patates douces               (8$)                                                   (20$)              

( Lentilles, carottes, céleri, oignons, patates douces, épinards, lait et huile de coco, cari doux, coriandre fraîche, riz blanc)

 

 

  • Ragoût haricots au parmesan, tomates séchées et épinards  500 ml. 8$   1 litre 15$ 

( Haricots cranberry (Haribec), bouillon de légumes, tomates séchées, épinards, parmesan frais, fines herbes)

 

 

  • Linguines aux fruits de mer                                                            (23$)

( Filet de sole, goberge (saveur de crabe), crevettes nordiques, béchamel (farine, lait), fleur d'ail, poivrons rouges, champignons, linguines (pâtes , blé))

 

  • Mac "n" Cheese à la courge et sirop d'érable                                      (23$)

( Macaroni (blé), sauce crémeuse (courges Butternut, oignons, lait, fromage (cheddar fort, parmesan), sirop d'érable, paprika)

 

  • Macaronis longs aux 3 viandes                   (10$)                                 (23$)

( Bœuf, veau et porc hachés extra maigre, jus de légumes, tomates en dés, oignons rôtis, bouillon de bœuf (blé, soya, lait), fines herbes)

 

  • Poulet au beurre indien                                                          (23$)

( Blanc de poulet, sauce tomate, beurre, crème 5%, cumin, cardamome, curcuma, paprika, moutarde sèche, riz blanc, brocoli, (blé,soya)

 

  • Chili végé doux                                           (10$)                              (23$)

(Haricots blancs, noirs, rouges, tomates, poivrons, céleris, oignons verts, ail, carottes, choux-fleur, jus de légumes, maïs, épices chili, cumin, fromage monterey jack, mozzarella et cheddar, servi sur riz)

 

  • Hachis parmentier                                                                      (23$)

(Cubes de pommes de terre, porc haché extra maigre, oignons, béchamel (farine (blé), lait, muscade ), fromage)

 

  • Étagé à l'italienne                                                                         (23$)

( Étagé de riz au pesto de basilic, béchamel (lait, farine de blé), porc haché extra maigre, carottes, oignons, ail, céleri, fines herbes, sauce chili et sauce tomate, gratiné au 4 fromages)

 

  • Ragout de bœuf irlandais                                                                    (23$)

( Cubes de bœuf, carottes, navet, pommes de terre, pois, bouillon de bœuf (blé, soya), fines herbes)

 

 

  • Pâté à la viande et légumes                                (9$)                                            (18$)

( Porc haché extra maigre, cubes de pommes de terre, carottes, pois, sauce BBQ (farine, bouillon de bœuf,fines herbes) ŒUFS  (pour la dorure de la pâte (blé, soya))

 

  • Filet de porc BBQ / érable                                                                            (23$)

( Filet de porc, sauce BBQ (ketchup, pâte de tomate, sirop d'érable, sauce soya, ail), riz au légumes (carottes, oignons, céleri, bouillon de légumes)

 

  • Fusilli à la viande et à la courge                          (10$)                                      (23$)

( Porc haché extra maigre,purée de courge musquée, épinards, poireaux, crème 15%, ail, fines herbes, parmesan frais, fusilli (blé))

 

  • Poulet Toscane                                                    (10$)                                                 (23$)

(Cubes de poulet (blanc),tomates séchées, épinards, crème, bouillon de poulet, fines herbes, parmesan, servi sur couscous, huile d'avocat et fleur d'ail (blé, soya, lait))

 

  • Linguini à l'effiloché de bœuf                                                              (23$)

( Braisé de bœuf,oignons, céleri, poivrons, bouillon de bœuf, sauce demi-glace (soya, blé))

 

  • Chow Mein au filet de porc                                      (10$)                          (23$)

( Filet de porc, nouilles chinoises (œufs), salade chinoise, poivrons, oignons, champignons, carottes, pois, ail, sauce soya, vinaigre de riz, bouillon de poulet, fécule de maïs)

 

 

  • Étagé de choux                                                                                             (23$)

( Porc haché extra maigre, riz, oignons, sauce tomate, cassonade, émincé de chou (soya,blé)

 

  • Lasagne sauce à la viande                               (10$)                                   (23$)

( Sauce à la viande ( Porc haché extra maigre, poivrons, céleri, ail, tomates, oignons, jus de légumes), mozzarella (blé, lait, soya))

 

  • Rotinis aux saucisses miel et ail                                                       (23$)

( Chair de saucisses (porc, blé), sauce miel et ail (sauce soya, miel, ail, sauce tomate, sirop d'érable), brocolis)

 

  • Shepherd pie "Végé"                                                                                (23$)

(Protéine végétale texturée (soya),carottes, oignons, ail, céleri, choux-fleur, brocoli, épinards, sauce tomate,fines herbes, purée de pommes de terre au 4 fromage (lait, beurre))

 

  • Pâté Mexicain "santé"                                               (8$)                               (18$)             

(Poulet haché extra maigre, millet (peut contenir du blé et sésame), carottes, oignons, céleri, ail, maïs,poivrons, sauce chili, jus de légumes, paprika fumé, assaisonnement chili, fromage, croute à tarte (fond seulement))

 

 

  • Croustillant au saumon                                             (10$)                                   (23$)

( Saumon,purée de pommes de terre, oignons caramélisés, lait (beurre), croustillant (Flocons de maïs émietté))

 

  • Tubetti sauce aux légumes                                             (9$)                          (23$)

( sauce aux légumes (légumes broyés ) : oignons, ail, carottes, céleri, poivrons, navet, tomates, jus de légumes, fines herbes, tubetti (pâtes alimentaires en forme de petits tubes), fromage râpé)

 

 

 

  • Cocotte de poulet et brocoli                                             (10$)                                           (23$)

(Blanc de poulet, riz, brocoli, carottes, oignons, ail, céleri,bouillon de poulet, fromage, crème, lait, fines herbes, (ŒUFS, blé, soya))

 

 

 

 

  • Pennine au veau, maïs et fromage                             (10$)                                 (23$)   

(Veau haché extra maigre, poireaux, céleri, ail, maïs, crème (5%), fromage gouda et cheddar fort, fines herbes (blé)

 

 

  • Mijoté de bœuf Africain                                              (10$)                                 (23$)

( Cubes de bœuf cuits longuement, carottes, oignons, ail, céleri, poivrons, sauce tomate, cassonade, fines herbes, vinaigre balsamique (blé, soya), servi sur riz au légumes)

 

 

  • Tortillions "Cheeseburger"                                                                                  (23$)                 

( Bœuf haché extra maigre, oignons rôtis,bouillon de bœuf (blé, soya), épices à steak, ketchup, moutarde, tortillions (pâtes alimentaires), sauce tomate, jus de légumes, nappé de sauce au cheddar (lait, beurre, farine, cheddar fort))

 

  • Pennes poulet et pesto                                                         (10$)                           (23$)

(Lanières de poulet grillés, pesto de basilic (sans noix), épinards, parmesan, ail, crème, œufs, poivrons et choux-fleurs grillés, pennes (blé))

 

 

  • Général Tofu                                                                                                            (23$)

(Cubes de tofu (soya), huile de sésame, cassonade, sauce tomate, vinaigre de riz, ail, gingembre, sauce soya, fécule de maïs, riz blanc, brocoli)

 

 

 

  • Linguinis poireaux et épinards                                      (10$)                                                           (23$)

(Chair de saucisses italiennes (porc),bouillon de poulet, poireaux, épinards, moutarde au miel, fromage Parmesan, Romano, fécule de maïs,pâtes (blé, soya))

 

 

  •       Végé pâté                                                                       (10$)                                (23$)

(Étagé de: Purée de lentilles et haricots blancs, tomates, ail, oignons, céleri, poivrons, fines herbes, chapelure de biscuit soda, bouillon de légumes, Purée de pommes de terre et carottes (beurre, lait), persil)

 

  •         Gratin de bœuf et orge                                              (10$)                                                  (23$)

(Bœuf haché extra maigre, orge perlé, oignons, ail, carottes, céleri, poivrons verts, navet,sauce tomate, fines herbes, bouillon de bœuf(soya, blé), gratiné au mozzarella) 

 

             

  •      Bœuf style " Coréen "                                                                    (10$)                                          (23$)  

( Bœuf haché extra maigre, sauce soya, miel, ail, brocoli, carottes, haricots verts, oignons, pois sucrés, poivrons rouges, champignons, fèves Edamame, oignons vert, servi sur riz blanc)

 

  •   Boucles Florentine                                                                                        (23$)

( Jambon fumé, épinards, poireaux, parmesan frais, sauce béchamel (blé, lait), pâtes en forme de boucle)

 

  •   Spirales sauce rosée protéinée                                                                                                  (23$)

(Spirales (pâtes alimentaires), sauce rosée (tomates, oignons, ail, fines herbes, jus de légumes, tofu soyeux (soya, blé))

 

  • Alphabets aux tomates et bœuf                                                   (10$)                               (23$)

(Bœuf haché extra maigre, tomates, oignons, ail, jus de légumes, nouilles alphabet (soya, blé)

 

  • Casserole de thon et légumes                                                      (10$)                                     (23$)

(Thon, riz, pois, carottes, fèves, maïs, béchamel (lait, farine (blé),fromage parmesan, (œufs))

 

 

  •     Casserole d'orzo à l'italienne                                                          (10$)                                    (23$)

(Porc haché extra maigre, orzo (pâte alimentaire (blé) en forme de riz), carottes, pois, oignons, ail, fines herbes, jus de légumes, sauce tomate)(soya)

 

  •                      Gratin Mexicain                                                                                (10$)                             (23$)

( Porc haché extra maigre, salsa douce, riz, jus de légumes, mozzarella)

 

  •         Spaghetti Carbonara                                                                 (10$)                             (23$)                           

( Spaghetti, jambon fumé, bacon, parmesan frais, lait, ail, crème légère, (blé, soya))

 

  •        Macaroni chinois                                       (10$)                           (23$)

( Porc et bœuf hachés extra maigre, poivrons, oignons, champignons, céleri, carottes, sauce soya, ail, miel, sirop d'érable (soya, blé))

 

 

 

 

 

 

 

 

  •      Sauce spaghetti    1 litre 13.00$      500 ml. 7.00$

 ( Bœuf et porc hachés maigre, céleris, poivrons, carottes, oignons, ail, tomates, jus de légumes (soya, blé))

 

 

 

 

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